21 мая 2023

Большое количество рецептов о вкусной и здоровой пище узнали участники проекта «Готовим, как бабушка» победителя Всероссийского грантового конкурса «Молоды душой», многие рецепты испробованы в деле. И копилка знаний ребят с ограниченными возможностями здоровья продолжает пополняться. 17 мая ребята, имеющие группу инвалидности, вновь стали участниками обучающего занятия в рамках проекта при наставничестве серебряных волонтеров Кулагиной Ирины Владимировны и Красовской Галины Александровны. Ребятам предстояло приготовить пшенные биточки с соусом и куриное суфле. Работа предстояла очень объемная и непростая, но при помощи серебряных волонтеров ребятам любая работа по плечу. Началось занятие с традиционного повторения правил работы на кухне и с бытовыми приборами. Затем разделившись на малые группы, повара приступили к приготовлению обеда. Ребята промывали крупу, варили кашу, формировали биточки и обжаривали их на сливочном масле. Другая группа - делали куриное суфле и соус к биточкам. Работа шла очень продуктивно и слаженно. Результатом почти трехчасовой работы стали аппетитные пшенные биточки и легкое  и воздушное куриное суфле. Ребята красиво сервировали обеденный стол и приступили к дегустации своего блюда. Все , как один , отметили, что приготовленное блюдо очень вкусное и необычное, и хотя на приготовление ушло много времени, но результат превзошел все ожидания. И конечно прошла традиционная акция «Добрый обед» , где пять граждан старшего поколения , попавшие в трудную жизненную ситуацию получили вкусные и питательные обеды.

#МолодыДушой#ДоброСеребро#АВЦ